Thursday, 3 December 2015

Making greens Sweet


ती बाग तुकड्यावर विसरून उखाणा आहे: स्वस्थ भाज्या अनेक कारण त्यांना त्यांच्या उपचार oomph द्या की नैसर्गिक रसायने unappetisingly कडू चव.


मानवी tastebuds अन्न मध्ये कटुता मिनिट प्रमाणात शोधण्यात वायर्ड आहेत. ते आपण चांगले आहोत, जरी कडू रसायने करण्यासाठी विशेषत: संवेदनशील - एक अनुवांशिक लेखनातील फराटा, चार प्रौढ एक (व tastebuds एक sixhold उच्च एकाग्रता करण्यासाठी) धन्यवाद 'सुपर-taster' आहे. परिणामी, त्यांना वारंवार वगळा सिद्ध हृदय संरक्षण, अशा बीट झाडाचे मूळ, ब्रोकोली, ब्रुसेल्स sprouts, कोबी, वांगी, काळे आणि पालक म्हणून कर्करोग defying पदार्थ - उच्च antioxidant भाज्या अधिकृत यादी उच्च गुण मिळविण्याचे जे सर्व.

बीट झाडाचे मूळ मिश्रित लिंबाचा रस, सोनेरी बेदाणे आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह कच्च्या बीट झाडाचे मूळ किसलेले. किंवा मृदू व्हिनेगर सह भाजून. प्राणी अभ्यास मध्ये, betacyanin म्हणतात बीट झाडाचे मूळ च्या purplish-लाल रंग जबाबदार रंगद्रव्य, कर्करोग सुरवात, toxins disarmed. बीट झाडाचे मूळ, earthy चव देखील कर्करोग लढाई शक्ती आहे की एक रासायनिक, geosmin येते.

ब्रोकोली मॅश बटाटे तुरे steamed किंवा लसूण आणि ऑलिव तेल एक डॅश सह ब्रोकोली stems आणि सॉस सोललेली तुकडा. Sulphoraphane म्हणतात ब्रोकोली कडू करते की एक antioxidant, शरीराच्या बाहेर कर्करोग जाहिरात पदार्थ whisks. शास्त्रज्ञ यांनी आणखी एक, डब इंडोल-3-carbinol, प्रयोगशाळा अभ्यास मध्ये गाठ वाढ गेले आणि महिला मानेच्या पेशी आत संशयास्पद precancerous बदल उलट.

कांदा भागांमध्ये सह ब्रुसेल्स sprouts भाजून त्यांना, नंतर तांदूळ व्हिनेगर सह नाणेफेक. ब्रोकोली या नातेवाईकांनी कडू sulphoraphane भरपूर तसेच शरीरात कर्करोग-उद्भवणार पदार्थ detoxify जे isothiocyanates म्हणतात संयुगे आहेत. एक डच अभ्यासात, तीन आठवडे दररोज ब्रुसेल्स sprouts खाल्ले कोण पुरुष 28 टक्के कमी जनुकीय इजा होते sprouts, खाल्ले नाही ज्यांनी पेक्षा (जनुक नुकसान कर्करोग मूळ कारण आहे).

कोबी लाल कोबी, मिरची, कोथिंबीर सफरचंद सफरचंद रस आणि मनुका (अधिक antioxidant शक्ती वर त्वचा सोडा); जमिनीवर पाकळ्या सह हंगाम. काही वेळा कोबी खाणे आठवड्यातून स्तन, पुर: स्थ, फुफ्फुसं आणि कोलन कर्करोग आपली जोखीम कट करू शकता. 300 चीनी महिला, (कोबी आढळले) कर्करोग लढाई isothiocyanates सर्वाधिक रक्त पातळी असलेल्या एका अभ्यासात सर्वात कमी पातळी त्या पेक्षा स्तनाचा कर्करोग एक 45 टक्के कमी धोका होता.

वांगी ब्रश ऑलिव तेल, oregano आणि grilll सह शिंपडा. वांगी सर्व प्रकारच्या (खूप, आणि कर्करोग fights) रोहिणी भिंतीवर हृदय धमकी प्लेग बिल्ड अप संरक्षण जो त्रास chlorogenic ऍसिड, समृध्द असतात, शास्त्रज्ञ असे म्हणतात. अभ्यास मध्ये, वांगी कोलेस्ट्रॉल खालावली आणि उच्च रक्तदाब धोका कट करू शकता, जे आराम रोहिणी भिंती मदत केली.

सफरचंद रस किंवा जुन्या काळे झाकलेल्या भांडयात शिजवणे दु: खात ऑफसेट. काळे carcinogens शांत मदत यकृत enzymes, सक्रिय करून कर्करोग लढण्यासाठी वाटते जे glucosinolates म्हणतात संयुगे आहे.

पालक हे ताजे आणि कच्च्या खा. Pureed आणि raspberries, rasberry किंवा मृदू व्हिनेगर आणि ऑलिव तेल एक डॅश सह कपडे एक कोशिंबीर तयार करा. जगातील शक्यतो healthiest भाजीपाला - जीवनसत्त्वे अ, B6, क आणि के, आणि जीवनसत्व ब गटातील एक रासायनिक भाग, अधिक मॅंगनीज, Folate, मॅग्नेशियम, लोह आणि calicum उच्च पातळी धन्यवाद - पालक देखील नुकसान किंवा तुझे डोळे रक्षण करते जे antioxidant lutein, समाविष्टीत आहे दृष्टी तोटा.


आपण तळलेले किंवा भागावर किंवा तेल आधारित सॉस मध्ये सेवा केली नाही की एक निवडा एक रेस्टॉरंट मध्ये खाणे, आणि नाही लोणी सह आपल्या शाकाहारी विचारू तेव्हा अन्यथा अनेक रेस्टॉरंट्स आपोआप जोडा, बटाटे किंवा नूडल्स ठिकाणी एक योजना भाजी विचारा. काहीही बिल सोयीस्कर असेल, तर ऐवजी एक हिरवा कोशिंबीर विनंती.

त्याऐवजी चीज, गडद हिरव्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, ताजे herbs, sliced टोमॅटो द्या आपल्या सँडविच भाज्या एक जाड थर घालून कांदा. परंतु गेल्या रात्री च्या डिनर पासून leftover भाज्या खूप, मधुर असू शकते: कसे चौकशी courgette एक चिकन सँडविच बद्दल?

त्या उरलेल्या फरसबी, मटार, गाजर, बीट झाडाचे मूळ, शतावरी, कॉर्न किंवा इतर भाज्या वाया जाऊ देऊ नका एका बाजूला कोशिंबीर मध्ये थंड शिजवलेल्या भाज्या करा. फक्त एक थंड कोशिंबीर म्हणून लंच सेवा लिंबाचा रस एक निवडतो व भरडसर ग्राउंड मिरपूड डॅश उघडकीस.

बारीक चिरून shredded carrots, कोबी, letuce, स्क्वॉश व इतर भाज्या शिजवताना shredded भाज्या वापरू अन्यथा अशा निरोगी साहित्य समावेश नाही यासाठी की अनेक dishes आश्चर्यकारक पोत जोडा. Soups,, पास्ता sauces आणि अगदी तांदूळ dishes करण्यासाठी जोडा. किंवा आपल्या चिकन किंवा मासे एक बेड म्हणून भाज्या वापरू. स्मार्ट सवय: पुढील तीन ते चार दिवस तो पर्यंत वापरून ध्येय आपल्या रेफ्रिजरेटर मध्ये shredded भाज्या एक tightly सीलबंद कंटेनर ठेवा. आपण काही दिवसांनी बाकी भरपूर असल्यास, फक्त एक भयानक साइड डिश साठी ऑलिव तेल, लिंबाचा रस आणि herbs एक बिट तो घालून परतून.


दोन-रंग नियम

तो नेहमी आपल्या प्लेट वर फळ आणि किमान दोन वेगवेगळ्या रंगांचा शाकाहारी सोपे आहे. या नाश्ता, लंच आणि डिनर साठी आहे. एक बोरासारखे बी असलेले लहान / लिंबूवर्गीय कोशिंबीर नाश्ता प्रारंभ किंवा दही लाल आणि काळा berries आहे. आपल्या बसा कोशिंबीर लाल आणि संत्रा peppers, आहे. डिनर येथे जांभळा-घाबरणारा वांगी आणि टोमॅटो आपल्या प्लेट भरत आले आहेत.

का या इंद्रियगोचर आहे? प्रथम, आपण आपोआप ताजे अन्न दोन जणांसाठी लागेल. दुसरी गोष्ट म्हणजे, ते फायदेशीर antioxidants, आणि इतर phytochemicals एक विस्तीर्ण विविध आपल्या शरीरात पूर करू. तिसरी गोष्ट म्हणजे, तेजस्वीपणे रंगीत फळे आणि भाज्या अनेकदा सूक्ष्म रंगाचे आवृत्ती पेक्षा अधिक nutritous आहेत. दोन उदाहरणे: लाल-पाने कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड हिरव्या-पानांचे कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पेक्षा तीन पट जास्त antioxidants, आहे, आणि पिवळा आणि केशरी peppers, लाल किंवा हिरवा peppers, तज्ञ अहवाल पेक्षा अधिक आहे.


स्मार्ट मार्ग

  अधिक Antioxidant SUPERFOODS खाणे


संपूर्ण-जीवन खाणे गोल: गुणवत्ता गडद चॉकलेट एक दिवस 30g पर्यंत; एक मद्यपी पेय महिला, पुरुष दोन एक दिवस; हिरव्या किंवा पांढरा चहा एक दिवस चार कप


संत्रा lemons, Tangerines आणि इतर लिंबूवर्गीय फळे लिंबूवर्गीय एस्कोर्बिक एसिड जोडी चॉकलेट एक कोकाआ लॉक निरोगी antioxidants, अधिक सोडण्याची शकतात, संशोधन सूचित. गडद चॉकलेट एक ब्लॉक वापरून एक चॉकलेट उतार गरम पाणी अर्धा भरलेला एक पॅन प्रती निलंबित एक धातू वाडगा मध्ये हळूहळू नाहीसे करण्याचा प्रयत्न करा. सोललेली, विभाजन clementines, Tangerines किंवा गोड-व्यापाराची पेठ मिनेओला संत्रा एक उतार म्हणून वापरा.

अर्थातच, एक मजेदार, उच्च antioxidant नाश्ता मिश्रण वापरा गडद चॉकलेट काजू, सुकामेवा आणि मिनी चॉकलेट चीप समान भाग मिश्रण - तो दूध चॉकलेट पेक्षा अधिक antioxidants, पॅक्स. सर्व उच्च antioxidant काजू - तारखा, मनुका आणि prunes सर्वाधिक antioxidants, पातळी सुका मेवा, तसेच pecans, अक्रोडाचे तुकडे, hazelnuts येथे, pistachios किंवा बदाम यांचा समावेश आहे. लहान sealable पिशवीत 2 चमचे भाग बाहेर गठ्ठा आणि आपण बाहेर आहोत तेव्हा एक मधुर नाश्ता आपल्या पिशवी किंवा ब्रिफकेस मध्ये एक एक घोट. डच संशोधक आहार आणि 15 वर्षे 470 वडीलधारी माणसे आरोग्य अभ्यास, तेव्हा कोकाआ एक कप दिवस समाप्त, ते जास्त कोकाआ सेवन कमी रक्तदाब आणि हृदय रोग पासून संपणारा धोका तब्बल 50 टक्के ड्रॉप संबंधित असल्याचे आढळून आले.

चेंडू सकाळी आणि चेंडू दुपारी, हिरव्या, काळा, पांढरा किंवा जाई चहा एक कप 'जुने, ओकाइनावा निरोगी लोकांनी antioxidant catechins समृध्द आहे, जे जाई चहा, भरपूर पाणी प्याला' डॉ Willcox टिप. पण दूध वगळा. एक ब्रिटिश अभ्यास आपल्या teacup मध्ये, दूध प्रथिने काही फायदेशीर संयुगे प्रतिबद्ध आणि शोषण प्रतिबंधित करू शकतात, असे आढळले. 61,000 महिला एक स्वीडिश अभ्यास काळा चहा एक कप एक दिवस 24 टक्के गर्भाशयाचा कर्करोग धोका lowered की आढळले.

Zinfandel, Syrah (Shriraz), पिनॉट Noir, Merlot आणि Cabernet Sauvignon: या लाल वाण आढळले रोहिणी-scouring संयुगे उच्च एकाग्रता लाभ घ्या लाल वाइन आपल्या आरोग्य शेक घेणे. (Tannat, दक्षिण-पश्चिम फ्रान्स आणि उरुग्वे मोठी लाल वाइन विविध,. तसेच tannins सुपर उच्च आहे) किंवा tannin-श्रीमंत कातडी, बिया विस्तारित संपर्क द्या आणि stems गेले आहे की एक मद्य द्राक्षारस विक्रेता विचारा. ऑस्ट्रेलियन संशोधन दोन आठवडे प्रत्येक दिवस 400ml लाल द्राक्षारस पीत (50 वयाच्या) दोन्ही (30 18 वयोगटातील) तरुण आणि वृद्ध लोकांना लोक बर्यापैकी रक्त antioxidant स्थिती वाढते, हे लक्षात येते. आणि फ्रान्स सुरूवातीला 40 आणि 60 या वयोगटात 34,000 पुरुष, 10 ते 15 वर्ष नंतर दररोज द्राक्षारस दोन ते तीन ग्लास पाणी प्याला त्या लोकांत 35 टक्के कमी झाले हृदय आणि रक्तवहिन्यासंबंधीचा रोग मृत्यू संधी समावेश एक अभ्यास आणि पाच चष्मा तीन पाहिले त्या 30 टक्के. धोका वाइन सात ग्लासेस एक दिवस पर्यंत पिण्याच्या पुरुष खालावली, पण वरील वाढ राहिली.

  थांबवू तेव्हा अर्थात, सर्वात महत्वाची गोष्ट त्याच्या आरोग्य फायदे मद्य पित टीव्ही बघत बद्दल माहित आहे. यूके मध्ये, सरकारने सल्ला महिला आरोग्य लक्षणीय धोका न दारू दोन ते तीन युनिट एक दिवस आणि तीन युनिटमध्ये चार एक दिवस पर्यंत लोकांना अप पिणे शकता की आहे.


लाल वाइन आपल्या आरोग्य शेक घेणे

No comments:

Post a Comment